野菜deケーキ

先日「ボージョレーヌーボー」が解禁になったということで
我が家でも登場させてみました

っていっても、YUKKYが仕事帰りに
フラッとコンビニで買ってたものなんですけど

ワインに詳しいわけではないし、
毎年かかさず飲んでいるわけでもないので、
「今年のボージョレーは・・・・」なんて語れませんが（笑）、
わたしたち的に、おいしくいただきました

でも、わたしたちは、お酒なら喜んでなんでも飲みますが

+　+　+　+　+　+　+　+　+　+　+　+　+　+　+　+　+　+

さて。

先日YUKKYの実家から届いた大量のお野菜。
二人暮らしにもかかわらず、ものすごい量をいただき、
うれしいのですが、ちょっと困ったりもしたりで。。

そんな中、毎食、いろんな野菜でおかずを作りましたが
ちょっとネタ切れ・・・・・ということで
おやつを作ることにしました

今回は、かぼちゃを使ってパウンドケーキを作りました。

ただ、ひたすら材料をまぜて焼いただけですが
かぼちゃの甘さがほんのりでて、
おいしくできました
見た目は・・・・だけど、
余計な物もいれてないので、カラダにもいいですしね

そして、
いつか子どもとかできたら
一緒に作りたいな〜・・・なんて淡い夢を持ってみたりで
好き嫌い無く、なんでもパクパク食べてくれたらなぁ・・・・

・・・・すみません。
妄想モード入りました

なんやかんやありますが、
物価上昇中のこのごろに
こーやって、美味しい野菜をたくさん頂けることは
ほんとうに感謝してます
ある意味「産地直送」ですしね

次は、どんなものが入っているのか
ずうずうしくも楽しみにしている
そんな嫁なのでした

Comments

[投稿： ひよこ]

ayuさん、こんにちは＾＾
かぼちゃのケーキ、美味しそう♡♡
ヘルシーだし、手作りなぶん余計なものが入っていないというところが、
安心して食べられていいですよね♪
わたしも実家から時々大量に野菜を送ってもらいますが、
大量すぎて食べるのに苦労することがあります^_^;
ありがたい苦労なんですけどねぇ(^.^)
でももう傷む～となったら、そんなときはミネストローネです！！
全部細かく切って切って切って切って・・・
ローリエとトマト缶入れてグッツグツに煮込んで完成～☆
大根とか白菜とか、普通入っていないような野菜を入れても
全然問題なしですよ！
日が経ってもそのほうが味が馴染んで美味しくなるので、カレーのように
大量に仕込んでも大丈夫(^^)v
もしまたネタに困ることがあったらお試しください(^_-)☆

お菓子づくりしてるときって、なぜか将来の甘い時間を妄想して
幸せな気分になっちゃいますよね＾＾
すっごくわかります(^_^)
お互い現実となる時が、また楽しみですね（*^_^*）

[投稿： ☆くまたん☆]

かぼちゃのパウンドケーキかぁ
美味しそうだし体に良さそう
サラッとこういうの作れるといいよね
近頃は何でも高いから、戴けるものはありがたいよね
私も、おじちゃんが農家なので野菜をよけもらうんだぁ
ほんとに助かってます
貰えることをあてにしちゃってるからね

[投稿： KAORY]

ほんっと実家から大量に送られてくるお野菜たちは
量が多すぎて困るけど有難いよね～
無農薬だしね！
スーパーで買うより安心だし^^
でも冬になると採れるお野菜が減るのが残念。。笑

私もさすがに食べ切れないから
近所に住んでるお友達に大量におすそ分けしてる事がほとんどかも。
冷凍できるものは冷凍しちゃったりしてるかな。
でもたまにそれも面倒くさくてあげちゃってる事も多々あるけど(；・∀・)
でもほら、捨てるよりいいし！笑

[投稿： ヒロ]

ボージョレーヌーボーだぁ
私も全然ワイン詳しくないけど、何となく気になるよね
まぁ私もａｙｕちゃんと同じで、お酒なら何でも喜ぶんだけど

かぼちゃのケーキおいしそー
野菜も高いし、たくさん送ってもらえるってうらやましいなぁ

うちも誰か農家やらないかなぁ（笑）

[投稿： さち]

主婦になって初めて
『野菜！いただけるんですか！
嬉しい～♪』
と思いました（＾＾）
しかも産地直送！
羨ましい限りです☆

でもayuさんもちゃんと
野菜をフル活用してて
偉いなあ。。☆
同じ働く奥さんとして尊敬です！

[投稿： ayu]

ひよこさん☆
やっぱりひよこさんのお家でも
野菜が大量に送られすぎて
困ってしまうこともあるんですね〜！！
うちもです（笑）
一応、冷凍できそうなものとかは冷凍をしちゃうのですが、
できない物に関しては、友達にあげたりしながら
数をへらしてます（＾＾；
あとは、うちもひよこさんと同じく
野菜スープにしちゃうことが多いですね〜！！
実は今回も続きました。。
あとはカレーにしてみたりで。。
栄養的にはきっと満点・・・なんて思いながら食べたりで（笑）
でも、こんなふうにいただけることは
ほんとうにありがたいことですよね〜♪

お菓子とか作っていると
ほんとうに「いつか・・・」なんて
いろいろと想像してしまいますが、
ほんとうにそんな日がくることが楽しみでもありますよね〜♪
そんな日がいつきてもいいように、
料理の腕もしっかりあげとかないとですね！！

[投稿： ayu]

☆くまたん☆さん☆
今回パウンドケーキを作ろう！！って思ったのは
くまたんさんのこの前の日記を読んだからなんですよ〜（*´艸`）
おかげさまで、なんとかできました☆
買うよりは、なんだか安心なような気もしましたし（＾＾）

くまたんさんもお野菜をたくさんいただいているんですね〜！！
なんだかくまたんさんのまわりは
漁師さんがいたりと、食材がたくさんあって
すごくうらやましいですーーーーー！！！！！
でも、ほんとうに助かりますよね〜！！
芋系とかって、買うと重くて大変だったりもしますしね（＾＾；

[投稿： ayu]

KAORYさん☆
ほんとうに頂くのはありがたいのですが
うちも「八百屋か！？」ってくらいの量をいただくので（＾＾；
でも、いまのこのご時世だからこそ
安心面では保証がされているのはうれしいですよね〜（＾＾）
買うと高いし。。
うちは今回は、大量の白菜がとどきましたよ！！
あと大根も（笑）
こーなったら迷わず“鍋”ですよね（＾m＾）

うちも友達とか実家とかにも
送りますよ☆
もう、じゃがいも持参で遊んでたりしますから（＾＾；
でも、食べきれない分だけもらっているし
やっぱり腐らすわけにはいかないし
これが一番いい方法かな〜って思ったりもします♪
お互いに野菜レシピ、極めましょうね☆ミ

[投稿： ayu]

ヒロさん☆
そうそう！なんかニュースとかでやっていると
気になるよね〜（＾＾）
わたしも、飲めればなんでもいい人なんだけど（笑）
こーゆーのもたまにのむのもいいものだよね〜♪

カボチャケーキはカンタンだから
お料理上手のヒロさんなら、すぐにできちゃうよ〜♪♪
でも、ヒロさんのところも
いつも果物とか届いていていいな〜って思うよ♪
あっ！先日の洋梨ありがとう！！
おいしくいただきました（＾m＾）

[投稿： ayu]

さちさん☆
わたしも結婚してからですよ〜！
リアルに食費とか考えるようになってからは
もらえる物は、もらってしまえっっ！！ってかんじですし☆

でも、そんなにフル活用はできていないかもです（＾＾；
ほんとうに食べきれないので、友達とかと会う時に
持っていったりもしてますし(;^_^A
もう、野菜オバさんですよ〜(´ω｀)
でも頑張って野菜料理もたくさん覚えないとな〜・・・って思う
今日この頃です（＾＾）

[投稿： piko]

ayuさん、こんにちは。

記事、楽しく読ませてもらいました。
かぼちゃのケーキ、おいしそうです
新鮮野菜がどっさり、うらやましい～～。
私たち、夫婦そろって野菜好きなんです。

実家から送ってくれるのって、嬉しいですよね。私たちも、アメリカに住んでいるので日本から荷物が届くと、嬉しいです。特に旦那さまの実家からはよく送ってくれて、京都のおいしいお漬物とかお茶とか入れてくれてあって、嬉しいです☆

将来、子どもと一緒にお料理の夢、素敵ですね。子どものバースデーにケーキとか焼いてあげたいなーと、私も日々妄想しています

[投稿： mai]

かぼちゃのケーキ、美味しそう
お野菜を、おやつにって発想・・・あたしにはないので、（せいぜい、さつまいもぐらい？）さすがayuｻﾝ！！！って思っちゃいました
上にのってるのはゴマかなぁ？見た目もよくって美味しそう手作りケーキあたしもいつか、子どもと一緒に作りたいなぁって夢見てます♪”
ayuｻﾝは素敵なお母さんになられるんだろうなぁて、あたしも妄想
ボージョレーヌーボーだぁ！！！
うちは毎年お父さんが好きなためマミーが買ってきます♪いろんな種類があってそれぞれ味違いますよねぇ
アタシはお酒が苦手なのでそんなに飲めないんですが・・・ご夫婦で晩酌できるのっていいなぁっ

[投稿： ayu]

pikoさん☆
こんにちわ♪
この不細工なケーキを「おいしそう」って言ってもらえて
すごくうれしいです〜(*´ェ`*)
pikoさんたちはお野菜が好きなのですね♪
うちもよく食べるのですが、なんせ量が多くて（＾＾；
そんなうれしい悲鳴をあげてました（・∀・）

pikoさんたちは、アメリカ在住なんですね！！
より、日本の野菜とか、懐かしくかんじるのかな（＾＾）？？
日本にいても、京都の漬け物とかもらうとテンションがあがるので♪♪
こんなふうに、野菜とかもらえるのはほんとうに嬉しいことですよね〜（＾∀＾）
わたしも、いつも届くとわくわくしながら
箱をあけます（＾＾）v

そうそう！
お誕生日にケーキとか焼くのとかいいですよね（*´艸`）
特に海外とかだと、大事な日とかは
手作りのケーキとか作っている印象があったりで☆ミ
（ドラマの見過ぎ・笑）
あと、飾り付けとかも楽しみながらやってみたいなーって
妄想をふくらませてます（＾皿＾）
お互いにそんな日が早く来るといいですよね〜(≧▼≦)

[投稿： ayu]

maiさん☆
いえいえ（＾＾；おもいっきりネット検索しました（笑）
でも、かぼちゃ、おすすめですよ〜♪♪
栄養面でもいいですしね（*´艸`）
そうそう！上に乗っているのはゴマです☆
ゴマがけっこういい香りを出してくれてよかったです♪

わたしなんかよりも、maiさんのほうが
よきママになると思いますよ〜（＾∀＾）いつも周りのことを思いやっているので
maiさんのお子様も、すごく素直にすくすくと育ちそうですし(*´ェ`*)

maiさんのご両親、素敵ですね〜！！
こんなふうに、１年のたのしみなイベントのひとつに
なっていることがいいですね(*^_^*)
うちも、maiさんたちのご両親を目指そうかな（*´艸`）♪